Gör en härlig ärtsoppa!

Ingredienser:

3 dl Gula ärtor

En gul lök

1 tärning grösnaksbuljong

Timjan

7 dl vatten

Lägg ärtorna i blöt i ca 12 timmar. Byt sedan vatten och koka ärtorna med den hela löken och buljong i ca 1 timme. Fiska upp och släng skal som flyter upp. När ärtorna har kokat sönder är soppan klar. Ta bort löken och krydda med timjan, peppar och salt. Servera med senap och varför inte pannkakor.