Blåbärs plockning är värt mödan när man kan göra super goda bluberry pancakes till Söndags brunchen. Receptet kommer här:
Recept till 7-8 mellan stora pancakes:
2 ägg
4 dl vetemjöl
5 dl filmjölk
2 tsk bakpulver
2 tsk strösocker
1/2 tsk salt
blåbär
smör till stekning

Blanda ihop mjöl, ägg, bakpulver, socker, salt och smör med hälften av filmjölken till en jämn smet. Tillsätt sedan resten av filen och vänd försiktigt ner blåbären. Stek på medelvärme, vänd där det börjar bubbla på översidan.
Servera med lönnsirap!