Kladdkakemuffins
Ingredienser:
2 ägg
3 dl socker
1 krm salt
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1,5 dl vetemjöl
5 msk kakao
100 g smör
vit choklad, mörk choklad eller mjölkchoklad.

Vispa äggen och sockret poröst. Blanda i de torra ingredienserna, smält smöret och ha i det i smeten. Röra om och vänd ner bitar av choklad. Häll upp smeten i formar i en muffinsplåt och grädda ca 10 minuter på 200 grader.
Servera med en klick grädde och polly.

Hallon och vit choklad muffins
Ingredienser:
2 dl socker
3 ägg
1 tsk bakpulver
2 1/2 dl vetemjöl
100 gram smör
100 gram hackad vit choklad
ca 4 dl frysta hallon

Vispa äggen och sockret poröst. Tillsätt sedan bakpulver och mjöl. Rör om ordentligt och smält smöret. Häll till sist i smöret och vänd sedan i bären och chokladen. Häll upp i muffinsformar i en muffinsplåt. Grädda i ca 15 minuter på 200 grader.

Frosting
200 gram philadelfia
ca 2 dl florsocker
saft från en halv citron

Rör i hop philadelfia och florsocker och tillsätt citronsaften. Smaka av! Spritsa sedan ut frostingen på muffinsarna och dekorera med tex strössel, godisar och hackad choklad.