Man behöver inte vara i Grekland för att äta grekisk sallad. Med en bit bröd till är det en perfekt sommar lunch.

Ingredienser:
1 paket feta ost (El greco är god)
1/2 gurka
3 tomater (eller ett paket coctailtomater)
1/2 röd lök
oliver (hellst olika sorters)
lite sallad
olivolja och vinäger
salt och peppar

Hacka grönsakerna och dela fetaosten i bitar. Blanda allt i en skål, ha på olivolja och vinäger efter smak samt peppar och salt.