Panacotta

Ingredienser:
2 dl grädde
1 dl mjölk
1 msk vaniljsocker (eller en vaniljstång)
3 msk strösocker
2 gelatinblad

Lägg gelatinbladen i blöt. Häll i mjölk, grädde, vaniljsocker och socker i en kastrull och koka upp. Låt småkoka i 2-3 min. Ta av kastrullen från plattan och ha i gelatinbladen, rör om tills det löst sig.
Häll upp i små glas och ställ i kylskåpet i minst två timmar.
Servera med bär eller frukt. Gottigott!